Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку



Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Рецепты блюд в разных кухнях очень подобны друг на друга, только названия могут быть разными. Поэтому пусть вас не пугает рецепт, как приготовить шанежки с творогом, по сути – это обычные ватрушки. Не все любят творог в чистом виде, а вот в выпечке – это другое дело. Одни пекут чизкейк, а вторые — сырное печенье, я же готовлю вкусные шанежки. Можно сделать их маленькой формы, чтобы они больше походили на ватрушки, или побольше. К творогу можно добавлять изюм или курагу, чернослив. Я же предпочитаю только чистый творог. Шанежки получаются ароматными. Если их смазать маслом, то они надолго сохранят свою пышность и мягкость, а если не смазывать, то получим хрустящую корочку.

Шанежки с творогом - фото шаг 1

1. Подогреваю молоко, вливаю его в миску, добавляю столовую ложку сахарного песка и ввожу дрожжи, размешиваю, оставляю на 10-15 минут.

Шанежки с творогом - фото шаг 2

2. Сливочное масло растапливаю, вбиваю 1 яйцо, добавляю щепотки соли, муку и столовую ложку сахара, затем добавляю вспенившиеся дрожжи и замешиваю тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Шанежки с творогом - фото шаг 3

3. Тесто в миске накрываю полотенцем и оставляю при комнатной температуре на 1,5-2 часа, затем обминаю его и оставляю еще на 20-30 минут.

Шанежки с творогом - фото шаг 4

4. Для начинки в миске смешиваю 2 яйца, добавляю сметану и творог, всыпаю оставшийся сахар и ваниль.

Шанежки с творогом - фото шаг 5

5. Тщательно все перемешиваю, при желании можно добавить сухофрукты, орехи и прочие лакомства.

Шанежки с творогом - фото шаг 6

6. Готовое тесто разделяю на небольшие шарики, которые в последствии будут шанежками, и оставляю их на 15-20 минут.

Шанежки с творогом - фото шаг 7

7. Каждый шарик немного придавливаю руками или при помощи скалки, затем стаканом или кулаком делаю в центре углубление.

Шанежки с творогом - фото шаг 8

8. В углубление ложкой выкладываю заранее приготовленную творожную начинку, оставляю всё так на 7-10 минут.

Шанежки с творогом - фото шаг 9

9. Пергаментом застилаю противень, выкладываю сверху шанежки. В отдельной миске взбиваю яйцо, смазываю им каждую шанежку.

Шанежки с творогом - фото шаг 10

10. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-40 минут. Готовые шанежки подаю к столу горячими.




Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку

Красивые поздравления ребёнку